■ 表参道でキャビア・ランチ

表参道にある「メゾン　ド　キャビア　ベルーガ」でランチコースを食べました。
ここは、表参道のラルフローレンのちょっと手前にあります。向こう側には、キディランドが見えます。
階段を上がって二階がお店です。お店の中は、とても重厚な感じです。
私たちの案内されたテーブルは、表参道に面している窓側のとても眺めの良い席でした。
窓ガラスには彫刻がしてあってそこから光がほのかに入ってきてとても落ち着いた雰囲気でゆったりとした気持ちで食べることができました。
テーブルのすぐそばには、キャビアのシンボルのようなプレートが掲げられていました。
キャビア専門店という感じですね。

私は、パスタのコースと食べました。
最初に「ズワイガニと白身魚のテリーヌ」が出されてそのあとにパスタです。
テリーヌもグリーンアスパラが添えられてとてもヘルシーな感じでおいしかったです。
写真のパスタは、「よさこいキャビアとキャビアフィッシュスモークの親子クリームパスタ」で、よさこいキャビアというのは、日本でここだけというキャビア専門店の「メゾン　ド　キャビア　ベルーガ」の自家製フレッシュキャビアだそうです。
高知県の春野というところで育ったチョウザメから作られているということです。日本で生産されているからまさにエクストラフレッシュキャビアですね。
とてもくせのない上品な味わいです。
また、パスタに使われているお野菜は、千葉県の志駒産で、大根や、レンコンなどの根菜や、インゲンなどどれも適度に歯ごたえがあってパスタにとても合っていました。 キャビアがスプーンに！

パスタに使われていたとてもおいしい野菜は、ハツカダイコンや、もろこいんげんなど千葉県の志駒というところで生産されたということですが、最後にデザートも［紅玉のロースト　アイスクリーム添え］で、これも純日本産ですね。
キャビア専門店ということで前から来たかったお店ですが、キャビアだけでなくパスタもデザートもとてもおいしかったです。
それに表参道なのに一歩ドアを入るととても静かで落ち着いて食事ができるのもとてもいいですね。
根菜が入ったクリームパスタは初めて食べましたが、野菜の歯ごたえが気持ち良くてすぐにまた、もう一度食べたくなると思いました。
本当におススメのランチです。

最初のイルミネーションの写真は、帰りに新宿で撮ってみました。
原宿はまだのようですよ。
今年は、表参道のイルミネーションも復活するということなので楽しみです。
写真撮れたら載せるようにしますね。