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私を幸せにするライフスタイル BONITA message
2009.09.16.更新
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■ 美味しい!コンフィチュール

今年の夏は暑かった!

義理の父てづくりのコンフィチュール プルーンとアプリコット
義理の父てづくりのコンフィチュール プルーンとアプリコット

皆さん、こんにちは!
9月に入ったフランスは風が涼しくなり秋の気配を感じます。しかし、今年の夏は太陽に恵まれ本当に暑い毎日でした。

フランス人達は、太陽の恵みをしっかりうけてバカンスを満喫した様子。私は、美味しいフルーツを楽しみました!

フランスにきて初めて「果物ってこんなに甘いんだ。」と発見しました。値段も手ごろで、メロンなども300円くらいでとても美味しいものが手にはいります。

今年は、果物が豊作なようでメロン、スイカ、さくらんぼ、ぶどう、白桃、アプリコット、プルーンなどどれも食べても甘くておいしいです。こういう年は、フランス人達はコンフィチ-ル(ジャム)作りに精をだして、私も沢山頂きました。

どれもとびきり美味しくて「何が入ってるの?」と秘密を聞き出そうとしますが、みな

「砂糖とレモン汁だけよ」

とウインクして答えるだけ。でもみなとても得意げです。

 

セシルさんのジャムカーブ

すべて手作りのジャムたち
すべて手作りのジャムたち

焼きたてのバゲットにお手製コンフィチュ-ルそして濃い目の紅茶の朝食は、続けたら太りそうですが止められない美味しさ。

この間友人のセシルさんのお家に遊びに行ったときのこと。
帰り際に頂いたのがキゥイのお手製ジャムでした。
「珍しいね。キウイなんて」とコメントした私をジャムが貯蔵してあるカーヴへと案内してくれました。

カーブは、ワインだけでなくこの様に保存食などをストックしておくフランス家庭が多いようです。
ずらりと並んだ様々なジャムにびっくり!瓶のラベルには、「2009年 イチゴ」「2008年 プルーン」などきちんと明記されています。

味見をしてみたら思わず「うーん!」と声が出るくらいの美味しさです。フランスのジャムは、フルーツの旨みがぎっしりで、さすが本場だなぁと感心するほど。
 

自然を感じるライフスタイル

庭の手入れが大好きなセシルさんのお父さん
庭の手入れが大好きなセシルさんのお父さん
セシルさんの家の庭には、沢山の花や果物が作られています。
造園関係の仕事をしているお父さんが、丁寧に手入れをしいます。

自家菜園で作られる果物は、農薬などの心配もなく安全。
作り手の心も加わり、ジャムは格別な味へと変身するのです。

お庭に出て木陰でおしゃべりをしているときも、そよ風がとても心地よい感じ。
イラストの仕事をしている彼女には、この様に自然を感じる時間がとても大切だそうです。
田舎風の内装
田舎風の内装
家も古い家を少しずつ家族の手で改装して自分達の生活スタイルにあったものにしてきたのだとか。

普段はせかせかしがちな私も、ゆっくりと流れる時の流れに身を任せリラックスした気分になりました。
フランス人は、自分のライフスタイルを自分のリズムで少しずつ作り上げていく事が得意な様です。焦ったりなんてしないのです。ジャムをお鍋でコトコト煮るように、ゆったりと構えています。

なぜなら彼らは、のんびりとした時間の流れに乗るのが上手で、楽しんでいるから。
さすが人生を楽しむ国民です。







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WRITERS NOTE
【NAME】エヴルー由布子
フランスは美味しい!美しい!しかし!住んでみると「なんでフランス人ってこうなの~?」とため息もたまにちらほら。フランス移住3年目にしてようやく「住めば都」になってきた私が、フランスの魅力を紹介します。フランスの素敵な物たち、美味しい食べ物、お勧めの旅のスポット等の情報を発信。これを読めば、あなたの生活がさらに、心豊かにそしてハッピーになりますよ!
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