環境省の「チーム・マイナス6%」で「うちエコ！」活動をしている料理研究家の安井レイコが、この度「安井レイコのうちエコ!ごはん」というウェブサイトを開設しました。
◆うちエコ！ごはんhp
http://www.u-ecogohan.com/
◆安井レイコ「うちエコ！応援団」報告会の様子
http://www.team-6.jp/report/movement/2009/03/090317a.html
このサイトは、二酸化炭素削減のアイデアを交換しあったり、食育活動のイベントを企画したり、エコ商品（企画）を提案したりと、家庭（うち）からのエコ（うちエコ）を推進するために必要な情報をたくさんの方々と考えていこうというものです。
スタッフの多くは、子育て中のアラフォー世代。
実際に働きながら、家庭を守りながら、子供たちのＰＴＡをやりながら、地球の未来のために活動をしています（でも、がんばり過ぎないというのがモットーだとか）。
そして、「キックオフミーティング」と名付けたイベントを6月30日に企画しています。
チーム・マイナス6%（環境省）の後援の元、「忙しいあなたにできる【うちエコ！ごはん】」をテーマに、
- 「うちエコ！ごはんの日」記念日登録発表
- キッチンのエコアイデア＆ＣＯ2削減を意識した料理教室
- パーティ形式の試食会
を行う予定で、現在参加者を募集しています。
