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2009.06.16.更新
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■ まだまだ続く寿司ブーム!アメリカでは寿司デートがオシャレ!

デートは寿司で・・・

若いアメリカ人に人気の寿司レストラン。ここは、土曜日にはDJが入って、クラブとなるみたいです!
若いアメリカ人に人気の寿司レストラン。ここは、土曜日にはDJが入って、クラブとなるみたいです!
日本では考えられないような派手な色遣いの巻きずし。緑はワサビソース、ピンクはスィートチリソース。
日本では考えられないような派手な色遣いの巻きずし。緑はワサビソース、ピンクはスィートチリソース。
アメリカンドックのような衣がついた天麩羅
アメリカンドックのような衣がついた天麩羅
 テキサスには、驚くくらいに寿司レストランがあります。ここ数年アメリカでは寿司ブーム。まだまだ終わりそうにありません。MTVで放映中のリアリティ番組「The Hills」でもたびたび寿司レストランデートがでてきます。デートするのに寿司レストランは大人気です。おしゃれな感じがするみたいですね。ビジネスランチでも寿司屋へ行く人が増えてます。お味噌汁を飲んでいるビジネスマン達を見ていると、ちょっとびっくりします。

 テキサスに多い寿司屋は、寿司屋というより寿司バーといった感じ。寿司屋とクラブとスポーツバーが一緒になったような感じで、こういう所の寿司はあまりおいしくありません。また、寿司と鉄板焼きが一緒になったお店も多い。「SUSHI&GRILL」と看板に出ています。普通にカリフォルニアロールを頼んでも海苔がちゃんと巻けてなかったり、「これが和食!?」といったものが出てきます。日本同様の和食、寿司を期待してしまった日本人にはがっかりすること間違いなしです。

 また天麩羅はアメリカでも人気。ある寿司レストランで天麩羅を頼んでみました。でてきた天麩羅を見てびっくり!衣がアメリカンドックの衣でした!サクサクとした日本の天麩羅とは全く違います。天麩羅と思わなければ、これはこれでおいしい。アメリカ人には、こういった天麩羅のほうが受けが良かったりもします。アメリカ人ビジネスマンに人気のある寿司レストランで天麩羅を頼んでみたら、海老、ズッキーニ、ニンジン、そしてリンゴの天麩羅が出てきました!リンゴの天麩羅・・・複雑な気持ちでしたが、デザートとしてなら食べられなくもないです。

在米日本人が好む寿司レストランとは・・

「Tei Tei」の入り口には竹林の日本庭園。
「Tei Tei」の入り口には竹林の日本庭園。
アメリカでおいしい寿司レストランを探すコツは、オーナーもしくはシェフが日本人かどうか。これに限ります。和食が食べたくなった時に、期待を裏切られることがありません。「ここは日本か!?」と錯覚するほど本格的な和食が食べられます。ダラスにも日本人オーナー、日本人板前さんがいるお店があって、在米日本人の憩いの場所となっています。

お薦めは日本庭園の入り口が素敵な「Tei Tei」。ここの料理は本当においしい。カウンターの中で魚が煙をあげて焼かれているのを見ながら食べる料理のおいしいこと。ここはおしゃれなカフェやレストラン、インテリアショップが立ち並ぶストリートにあります。焼き魚、揚げ出し豆腐、焼きおにぎりなど日本が懐かしくなるメニューです。

SUSHI SAKE」もダラス在住日本人に人気のあるレストランです。お店の雰囲気もオシャレな感じでデートにもってこいです。

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WRITERS NOTE
【NAME】ケイ ブラウン
海外の暮らし、日常生活、学校生活、料理、ワイン、海外芸能ゴシップ、エンターテイメント情報、英語の勉強、美容など海外生活ならではの情報をとりあげていきたいと思っています。
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