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2009.06.01.更新
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■ 美食家たちをうならせる!英国のカントリー・パブへ

美食家たちが注目するカントリー・パブ

人気カントリー・パブのTHE HALF MOON
人気カントリー・パブのTHE HALF MOON
イギリスの美食家たちは、チェーン店の多いロンドンよりも新鮮なオーガニック・フードに恵まれたカントリー・サイド(田舎)に注目しています。イギリスでは、小さな村でひっそりと営まれる優雅なカントリー・パブ(田舎居酒屋)を紹介したグルメ・ガイドも出版されるほどで、予約を取ることも難しい人気店も数多くあります。

ロンドン人気に押されてしまってか、日本ではまだまだイギリスのカントリー・パブの魅力が知られていないのが残念です。今回は、オーセンティックで美味しいイギリス料理にまだ巡り合っていないという方に、カントリー・パブの名店とその魅力をご紹介したいと思います。

人気のTHE HALF MOON

可愛らしいコテージの店内
可愛らしいコテージの店内
今回ご紹介するのは、南オックスフォード州のNr. Watlington、Cuxhamという村にある「THE HALF MOON」(www.thehalf-moon.com)というカントリー・パブ。連日予約でいっぱいという、大変評判のパブです。

茅葺屋根がかわいいコテージで、天井に樫の木の梁が張った趣のある店内には、マントル・ピースやアンティーク風の椅子、壁には純銅製のお鍋がかけられていて、まさにヨーロッパの田舎町といった暖かい雰囲気で私たちを迎えてくれます。メニューは、日によって変わるスペシャル・メニューとなっており、席につくとフレンドリーなウェイトレスさんが、黒板に白チョークで書かれたメニューを持ってきてくれます。

絶品料理に舌鼓を打つ

この日私は、前菜に「鳩のパテとリンゴのジャムを添えて」をいただきました。クリーミーな鳩のパテとリンゴのジャムをトーストしたパンにのせて食べます。パテとジャムのコンビネーションが絶妙で、濃厚で贅沢なひと品です。

続いて、メインに選んだのが「レモン・ソール(舌平目)」。新鮮な舌平目の甘みとケイパーのほのかな辛みがマッチしていて、絶品のメニューです。思わず座ったまま踊りだしたくなる美味しさでした。その他、イギリス伝統料理のひとつである「ソーセージ・アンド・マッシュ」も捨てがたいメニュー。繊細なグレイヴィー・ソースの味わいと、ほど良い甘みのマッシュ・ポテトが、一味もふた味も違う「ソーセージ・アンド・マッシュ」を演出していました。
濃厚な鳩のパテ
濃厚な鳩のパテ
絶品の舌平目
絶品の舌平目

贅沢なカントリー・ライフを味わおう!

メイン・コースが終わると、ウェイトレスさんがデザートの黒板メニューを持ってきてくれます。お薦めのデザートはやはりイギリス伝統のケーキ「スティッキー・トフィー・プディング」と「ブレッド・アンド・バター・プディング」でしょう。甘くて美味しい家庭的なホーム・メード・プディングが、多くの美食家たちを唸らせてきたに違いありません。

カントリー・パブを訪れたら、ぜひそのご近所も散策してみてください。イギリスの田舎の風景は、まさにロード・オブ・ザ・リングやナルニア国物語、不思議の国のアリスの世界が飛び出してきたかのようにチャーミングで美しいものです。目で楽しみ、味で楽しむ優雅な田舎のライフ・スタイルは、ロンドンでは味わえない贅沢なものです。
デザート・メニューとにらめっこ
デザート・メニューとにらめっこ
美しい田舎の風景も散策してみたい
美しい田舎の風景も散策してみたい
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WRITERS NOTE
【NAME】山中彰子
イギリスのユニークなライフスタイル、ショッピングやグルメ情報など最新トレンドをレポートします
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