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きゅうり de ポーランド サラダ (ミゼリア)
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09.05.18.更新
ポーランド人なら、富める者も貧しき者も
食べるきゅうりのサラダ、ミゼリア。
日本人は、きゅうりを糠漬けか醤油で
いただきますが、こちらはさすがポーランド。
生クリームでいただきます。
今回は、サラダ用の脂肪分10%の生クリームを使用。
材料(4人分)
作り方

きゅうり1本
玉ねぎ小 半分
生クリーム、またはプレーンヨーグルトをコップ半分
レモン汁
塩コショウ

1. きゅうりを薄切りにする。

2. 玉ねぎをみじん切りにする。

3. 1と2をあわせたものに塩をふり、30分置いておく。

4. きゅうりと玉ねぎから出た汁を捨て、生クリーム、もしくはプレーンヨーグルトとレモン汁、塩コショウを合わせたものを混ぜ合わせる。
ポイント

クリームとあわせるのは、食べる直前にしましょう。

下の画像はサラダ用の生クリーム


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WRITERS NOTE
【NAME】ソルネク流 由樹
BONITAライターが、お届けするポーランドのこぼれ話。仕事の合間に読むのもよし、夜更けに一人で読むもよし。
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