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2008.10.15.更新
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■ こんな食べ物があったとは!広島宮島「牡蠣屋・かきむすび」

こんな食べ物があったとは!広島宮島の「牡蠣屋・かきむすび」

HAPPY!BONITA!
10/13から始まった「コレ、知ってる?」、3日目の今日は一目見たら忘れられない広島県宮島名物の「かきむすび」をご紹介したいと思います。こんな食べ物があったとは!

おむすびとは、映画「かもめ食堂」で(映画の中ではおにぎりと呼んでいました)「japanese soul food」と主人公の小林聡美がフィンランド人に紹介していましたが日本人にとって馴染み深い心のふるさと的食べ物です。コンビニでも一番人気の商品ですよね☆。

今日はびっくりする様な、wondafulな!おむすびをご紹介します。
それは・・・広島厳島の牡蠣料理専門店「牡蠣屋」の「かきむすび」(300円)です!
「かきむすび」300円です。
いでたちが目を引きます。

おむすびにしては、とっても個性的ではありませんか?!
こんなおむすび、コンビニにあったらちょっとびっくりしますよね。
「かきむすび」300円です。
いでたちが目を引きます。

おむすびにしては、とっても個性的ではありませんか?!
こんなおむすび、コンビニにあったらちょっとびっくりしますよね。

このおむすび どの様に作られているかと言うと、牡蠣の煮汁で炊いた炊き込みご飯をおむすびにし、海苔を贅沢に巻いて しょうゆで煮付けた牡蠣(ぷりぷりです!)を宝石の様にひとつぶ刺してあるんです。
磯の香りの牡蠣と海苔が風味豊かで、三つ葉と沢庵がさっぱりとした風味を添えていて・・・
美味しい!

新鮮な広島産の牡蠣を使用しているとのこと、納得できるそして思い出になる美味しさです。

さて、これからの季節、秋の宮島厳島は紅葉でとても綺麗になるそうです。 
世界遺産の厳島神社にお参りしてスピリチュアルな雰囲気をたっぷり味わったら、お次は「かきむすび」はいかがですか?
お店のメニューには「かきめし」(写真左1000円 牡蠣のたっぷりのった丼です)や1個から食べられる「焼き牡蠣」(1個250円)もあります。
  お店のメニューには「かきめし」(写真左1000円 牡蠣のたっぷりのった丼です)や1個から食べられる「焼き牡蠣」(1個250円)もあります。
 
牡蠣屋
http://www.kaki-ya.jp/index.html
広島県廿日市市宮島539
℡0829-44-2747
11~18時 (シーズンにより変動) 定休日:不定休 
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