私を幸せにするライフスタイル BONITA message ~ いろいろな女性が自ら発信するコラム型WEB
私を幸せにするライフスタイル BONITA message
2009.01.27.更新
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■ 七味の王様、風味と香りにヤミツキ間違いなし

山椒好きにはたまらない、ほのかな香りと風味の漂う七味です

竹の容器も風情あり、これはちょっと昔のタイプで今は丸い形です
竹の容器も風情あり、これはちょっと昔のタイプで今は丸い形です
お得な詰め替え用もあります
お得な詰め替え用もあります
七味とは思えない黒さです
七味とは思えない黒さです
京都の祇園に行ったら是非のぞいて欲しいお店が原了郭というお店。創業は元禄16年(1704年)の老舗。“御香煎”“黒七味”といったオススメの逸品が数多く並びます。私が特にオススメしたいのが黒七味。十数年前に京都を訪れた際に知って以来、ずっと大ファンです。風味と辛さが絶品で、他の七味はもう食べられません。

この七味は、逸品ずつ手作り、練りこんで、この黒っぽい色が出ているといわれています。作っているところを見せていただいたことがありますが、まさに、職人さんが全身で練りこんでいる、といった感じです。厳選した7種類の材料を合わすだけでなく、それぞれの素材を生かすよう手間をかけた手作りの品で、他の七味とはその香りが全く違います。山椒の香りが爽やかで、もうすっかり虜です。知人、友人にも大好評、好きな人は必ずはまります。

うどん、そばなどの温かいものを始め、洋風のお料理のアクセントやお料理の隠し味にも最適です。私は、温かいご飯に、この黒七味と岩塩を少々振っていただくのが大好きで、おにぎりなどにも使用しています。なかなか京都までは買いに行かれませんが、ネットでも購入できます。お好きな方には、是非一度試して欲しいと思います。自信を持ってお勧めします。

京都wel.com
http://www.kyoto-wel.com/shop/S81110/index.html
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