■ 9月野菜果物料理『とうもろこしのお手軽パン』『豆苗の豆腐サラダ』『プルーンのミックスジュース』

とうころこしのお手軽パン

（５個分）
とうもろこし：200ｇ（約1本）
メープルシロップ：大さじ２
水：50㏄

【Ａ】
地粉：135ｇ
ベーキングパウダー：大さじ１
塩：ひとつまみ

① とうもろこしは塩ゆでし粗熱がとれたら包丁で削るように実をはずす。
② ボウルに【Ａ】を入れ菜箸でよくまぜ、①を加える。
③ ②に水とメープルシロップをあわせたものを少しずつ加えてこねる。
④ ③を5等分に分け丸めたら、180℃に熱したオーブンで20分程焼く。

☆とうもろこしをゆでて粉とこねて焼くだけの簡単なパンです。とうもろこしの自然な甘みが広がり、おやつにもおすすめです。

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【NAME】日々野志麻
野菜ソムリエ：湿疹のできやすい体質により野菜果物を中心とした玄米菜食の食生活を心がけるようになりました。こちらに掲載のレシピは動物性の食品をほぼ使用していないベジフルレシピをご紹介しています。ダイエットを気にされている方、野菜果物をたくさん食べたいという方にもおすすめです。【今までのお仕事歴】月刊　地球環境（日本工業新聞社）／実践エコアイディアブック（生涯学習ユーキャン）エコ活動ナビ（中央経済社）unicooking(富山版・和歌山版）／東京都下水道局ダイエットレシピ　GRANSTA TOKYO 百果百菜ジュース商品開発(ビーツのバナナミルク／りんご３兄弟ヨーグルト／まろやかマミルク／スチューベンヨーグルト）/子供向け食育講師など。