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2011.08.02.更新
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■ 8月の野菜果物料理『モロヘイヤのネバネバスパイシーそうめん』『オクラとルッコラのココナッツミルクスープ』『ブルーベリーの豆腐アイスクリーム』

8月野菜果物料理

 暑い日々が続きますね。今年は節電で今までの夏とは違った生活で送られている方も多いでしょう。オフィスで快適に過ごすためのクールビズファッションも取り組まれている企業も多いようです。さて食生活ではクールベジ。きゅうり、トマト、なすなどの野菜は昔の人たちは体のほてりを冷ます夏野菜として食していました。また、モロヘイヤ・オクラ・つるむらさきなどのネバネバ野菜も夏のスタミナ野菜として活躍しています。この暑さをのりきるためにも夏の野菜を思う存分楽しみましょう!8月の野菜果物はネバネバ野菜『モロヘイヤ』・『オクラ』・『ブルーベリー』を使用したレシピをご紹介いたします。『モロヘイヤのネバネバスパイシーそうめん』『オクラとルッコラのココナッツミルクスープ』『ブルーベリーの豆腐アイスクリーム』のレシピをお楽しみください。

8月の野菜果物


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WRITERS NOTE
【NAME】日々野志麻
野菜ソムリエ:湿疹のできやすい体質により野菜果物を中心とした玄米菜食の食生活を心がけるようになりました。こちらに掲載のレシピは動物性の食品をほぼ使用していないベジフルレシピをご紹介しています。ダイエットを気にされている方、野菜果物をたくさん食べたいという方にもおすすめです。 【今までのお仕事歴】 月刊 地球環境(日本工業新聞社)/実践エコアイディアブック(生涯学習ユーキャン)エコ活動ナビ(中央経済社)unicooking(富山版・和歌山版)/東京都下水道局ダイエットレシピ GRANSTA TOKYO 百果百菜ジュース商品開発(ビーツのバナナミルク/りんご3兄弟ヨーグルト/まろやかマミルク/スチューベンヨーグルト)/子供向け食育講師など。
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