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2011.01.06.更新
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■ 1月の野菜果物料理『れんこんともちきびのもちもち雑炊』『小松菜と車麩の煮浸し』『キウイフルーツとしょうがの葛ゼリー』

1月の野菜果物料理

 2011年がはじまりました。
 皆様にとって素敵な1年となりますように☆野菜果物をさらにたくさん摂取できるような1年となりますように。


 年末年始食べ過ぎたという方も多いかもしれません。少し胃腸が疲れている方もいらっしゃるのではないでしょうか?
 
 1月の野菜果物料理は、『れんこん』『小松菜』『国産のキウイフルーツ』を使用した胃を休めるのにもおすすめなレシピをご紹介します。『レンコンとモチキビのモチモチ増水』『小松菜と車麩の煮浸し』『キウイフルーツとしょうがの葛ゼリー』の3つのレシピをお楽しみください。
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WRITERS NOTE
【NAME】日々野志麻
野菜ソムリエ:湿疹のできやすい体質により野菜果物を中心とした玄米菜食の食生活を心がけるようになりました。こちらに掲載のレシピは動物性の食品をほぼ使用していないベジフルレシピをご紹介しています。ダイエットを気にされている方、野菜果物をたくさん食べたいという方にもおすすめです。 【今までのお仕事歴】 月刊 地球環境(日本工業新聞社)/実践エコアイディアブック(生涯学習ユーキャン)エコ活動ナビ(中央経済社)unicooking(富山版・和歌山版)/東京都下水道局ダイエットレシピ GRANSTA TOKYO 百果百菜ジュース商品開発(ビーツのバナナミルク/りんご3兄弟ヨーグルト/まろやかマミルク/スチューベンヨーグルト)/子供向け食育講師など。
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