■ 12月の野菜果物料理『大根おろしの炊き込みごはん』『大根の皮と湯葉のお汁』『大根ステーキ』『大根の人参のりんご酢漬け』『ホットみかん』

　季節はもう12月。冬の寒さを感じる日々ですが、冬の朝はしゃんと背筋を伸ばしなさいといわれているようで身が引き締まります。この時期は土の中で育った根菜や、果物はみかんがおいしい季節です。根菜の中でも大根は、部位ごとに料理が楽しめ葉も皮もおいしく調理でき無駄なく１本使えます。

　１２月の野菜果物料理は『大根』と『みかん』を使用したレシピをご紹介します。大根丸々１本使用した『大根おろしの炊き込みごはん』『大根の皮と湯葉のお汁』『大根ステーキ』『大根と人参のりんご酢漬け』とおやつにおすすめ『ホットみかん』のレシピです。2010年も残り僅か。

野菜果物を摂取し免疫力を高め体調に気をつけて、残りの2010年という日々を大切に過ごしましょう。