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2010.12.02.更新
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■ 12月の野菜果物料理『大根おろしの炊き込みごはん』『大根の皮と湯葉のお汁』『大根ステーキ』『大根の人参のりんご酢漬け』『ホットみかん』

12月の野菜果物料理

 季節はもう12月。冬の寒さを感じる日々ですが、冬の朝はしゃんと背筋を伸ばしなさいといわれているようで身が引き締まります。この時期は土の中で育った根菜や、果物はみかんがおいしい季節です。根菜の中でも大根は、部位ごとに料理が楽しめ葉も皮もおいしく調理でき無駄なく1本使えます。

 12月の野菜果物料理は『大根』と『みかん』を使用したレシピをご紹介します。大根丸々1本使用した『大根おろしの炊き込みごはん』『大根の皮と湯葉のお汁』『大根ステーキ』『大根と人参のりんご酢漬け』とおやつにおすすめ『ホットみかん』のレシピです。2010年も残り僅か。

野菜果物を摂取し免疫力を高め体調に気をつけて、残りの2010年という日々を大切に過ごしましょう。
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WRITERS NOTE
【NAME】日々野志麻
野菜ソムリエ:湿疹のできやすい体質により野菜果物を中心とした玄米菜食の食生活を心がけるようになりました。こちらに掲載のレシピは動物性の食品をほぼ使用していないベジフルレシピをご紹介しています。ダイエットを気にされている方、野菜果物をたくさん食べたいという方にもおすすめです。 【今までのお仕事歴】 月刊 地球環境(日本工業新聞社)/実践エコアイディアブック(生涯学習ユーキャン)エコ活動ナビ(中央経済社)unicooking(富山版・和歌山版)/東京都下水道局ダイエットレシピ GRANSTA TOKYO 百果百菜ジュース商品開発(ビーツのバナナミルク/りんご3兄弟ヨーグルト/まろやかマミルク/スチューベンヨーグルト)/子供向け食育講師など。
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