■ カクテルがブームです

　スペインは、フランス、イタリアに続くワイン生産国なのですが、近年国内の消費がめっきり減っているそうです。そう言えば、私の周りでも20代の若者はワインを飲む人はあまりいないです。

　バルでは、ビールが断トツに人気。あんまりお酒が好きじゃない人は、レモンの炭酸水とビールを割ったクララ。

そして、近年急に見かけるようになったのがカクテル。ジントニックは、カクテルバーなどだけでなく、レストランで食前酒や食後酒として飲む人も少なくありません。日本食レストランでも見かけるくらいです。

　次いでミントがさわやかなモヒートとすっきりしたライムの酸味が魅力のカイピリーニャ。お洒落なカクテルバーなんかじゃなくても、“モヒート、カイピリーニャあります”と看板を掲げている街角バルが結構あります。

　それだけジントニック、モヒート、カイピリーニャが浸透してきたバルセロナでも“カクテル”という響きはまだちょっと小洒落たドリンクという雰囲気が付きまとっている感も。

　今時のクラブなどでは普通ですが、若者もおじさんもみんなが集う庶民的なバルでは、マッチョな青年はモヒートなんて飲みません。

　なのにラム酒とコカコーラを混ぜたカクテル“キューバリブレ”は、バルセロナでは“クバタ”と呼ばれ、安アルコール飲料として、以前から若者にも人気。

　庶民的なバルで注文しても、気取った人とは思われません。れっきとしたカクテルのはずなんですが、その部類に入れられていないようなのが謎です。

　雑誌でも“カクテルが美味しい店ベスト10”が特集されたりと、流行を追う人にはカクテルは欠かせないアイテムとなりました。

　定番の人気カクテルだけでなく、わさびや紫蘇、チリを使ったものなど珍しい材料を使ったカクテルがあるお店や、歯磨き粉みたいなチューブ式のカクテルなど分子科学を使った不思議なカクテルをパーティーなどで提供する、ケータリングサービスなどが注目を集めています。

　外で飲むと高いから家でガンガン飲みたい、でも混ぜたりするのが面倒くさいという人向けに、瓶詰めになったモヒートも某社から販売されて大人気。

　一般にカクテルの季節は春から夏と言われていますが、これだけ定着してきた今、この冬も人気は継続しそう。